Cases - DeFabrique
20-07-2021
Night of the Century
Tien dagen lang was DeFabrique zowel inspiratiebron als decor voor een interactief diner op sterrenniveau. Gasten reisden door vijf gangen en vijf ruimtes, een unieke combinatie van theater en gastronomie. DeFabrique, XSAGA en Restaurant Basiliek zetten alles op alles om gasten na een jaar van stilstand weer te verbazen en verwonderen. Tegelijkertijd vierden DeFabrique en XSAGA hun 20-jarig jubileum.
Celebrating food, love & experience
Night of the Century is een samenwerking tussen DeFabrique, concept- en productiebureau XSAGA en Restaurant Basiliek*. Samen brengen zij een ode aan de 100 jaar oude lijnolie- en mengvoederfabriek.
Culinaire reis
Het pand vormde de inspiratie voor het concept. Gasten werden direct onderdeel van een spannend liefdesspel tussen de robuuste fabriek (stem: Barry Atsma) en de Utrechtse Domtoren (stem: Noortje Herlaar).
Michelinsterrenchef Rik Jansma en zijn brigade van Restaurant Basiliek verzorgden de gerechten en wijnen. De derde gang symboliseerde de jaren ‘60:
“Ik dacht hierbij aan flower power en de Watersnoodramp. Het gerecht bestaat uit Oosterscheldekreeft, gegarneerd met bloemen.”
— Rik Jansma, Michelin-sterrenchef Restaurant Basiliek
Unieke ambiance
De ‘avond van de eeuw’ bood een feest voor alle zintuigen. Elke ruimte symboliseerde een tijdvak waarin gasten dineerden en vervolgens naar de volgende ruimte wandelden. Van meubilair tot bestek en muziek: alles klopte tot in de kleinste details. Licht, geluid en special effects maakten de ervaring compleet.
De tijdvakken omvatten:
- Jaren ‘20
- Rauwe oorlogsjaren
- Flower power-tijdperk
- Eindpunt: DeFabrique zoals het nu is
Facts & Figures
10
Avonden
5
Gangen
100
Jarig bestaan
1
Michelinster
Kom in contact met ons team
Heb je een vraag over onze locatie of de mogelijkheden voor jouw evenement? We denken graag met je mee en creëren samen een impactvol evenement dat bij jouw doelen past.
.avif)
