Catering

Ben je op zoek naar een onderscheidende cateringervaring vol creativiteit, smaak en lokale ingrediënten? Of je nu een grote conferentie organiseert of een intiem bedrijfsdiner: bij DeFabrique vind je de perfecte invulling voor jouw evenement!

‍

Creatief, smaakvol én duurzaam

Onze catering draait om creativiteit en smaakbeleving. Of het nu gaat om een lunch met ambachtelijk brood en huisgemaakte spreads of een diner met herkenbare en verrassende gerechten, ons keukenteam combineert innovatie met vakmanschap. Samen met regionale leveranciers bieden we kwaliteit én duurzame producten. En met oog voor detail en een vleugje industriële charme zorgen wij voor een culinaire ervaring die je bijblijft.

Lunch met karakter

Onze lunchconcepten zijn geïnspireerd door de rijke geschiedenis en industriële uitstraling van DeFabrique. Hier eet je een lunch die met aandacht gemaakt is, met lokale ingrediënten. Door fijne samenwerkingen bieden wij het lekkerste en meest verse eten.

Denk aan versgebakken brood van Bakkerij Akkermans of worstenbroodjes van de bakkende Brabander. Of geniet van een BBQ tosti met biologisch pulled beef of jackfruit of onze huisgemaakte flatbreads met parmaham en truffelmascarpone. Bij DeFabrique geniet je van een lunch met karakter.

Dinerconcept: De smaken van…

Bij DeFabrique begrijpen we dat smaken verschillen. Zowel in ingrediënten, als in presentatie. Daarom hebben we ‘De smaken van’ ontwikkeld. Ontdek onze authentieke cateringconcepten: de smaken van ‘De Markt’, ‘De Stad’ of ‘Buiten’.

Op duurzame wijze bereid, met aandacht voor toekomstige generaties. De verschillende concepten bieden voor elk wat wils, maar hebben één ding gemeen: ze smaken altijd naar meer.

Wij brengen mensen samen

Met catering vol beleving. Met lokale kwaliteitsproducten, gepassioneerd vakmanschap én een gedeelde ervaring. Met een eetmoment waar gasten samen proeven, ontdekken en genieten. Bij DeFabrique geef je jouw gasten meer dan een maaltijd. Je geeft ze een onvergetelijke herinnering.

Hoe wil jij je gasten verrassen? Ontdek onze dinerconcepten en kies de ervaring die bij jou in de smaak valt:

De Smaken Van.. de Markt: Delicatessen van de vakman, live bereid en uitgeserveerd
De Smaken Van.. Buiten: Verse groenten, biologisch vlees en eerlijke vis van de grill én smoker
De Smaken Van.. de Stad: Toegankelijke specialiteiten uit wereldse steden

Markus & Markus Stroopwafels

This is some text inside of a div block.

Markus & Markus Stroopwafels

Sinds 1965 bakken Markus & Markus kwalitatieve stroopwafels volgens traditioneel recept. Heerlijk krokant van buiten, zacht van binnen, perfect als zoete afsluiter of tussendoortje.

De Clique

This is some text inside of a div block.

De Clique

De Clique maakt vegan bitterballen van reststromen. Zo zorgen zij voor een circulair product dat verrassend lekker en duurzaam is.

De Notenwinkel van Zeist

This is some text inside of a div block.

De Notenwinkel van Zeist

Bij De Notenwinkel in Zeist koop je alleen de beste noten en delicatessen. Vers gebrand, met zorg geselecteerd en altijd smaakvol.

Bakkerij Akkermans

This is some text inside of a div block.

Bakkerij Akkermans

Bakkerij Akkermans in Vleuten bakt al meer dan 90 jaar ambachtelijk brood en banket. Hun producten leveren wij direct aan onze gasten, zodat versheid en smaak gegarandeerd zijn.

Vernooij Fruittelers

This is some text inside of a div block.

Vernooij Fruittelers

Gert Vernooij heeft in Cothen zo'n 27 hectare waarop hij op een milieuvriendelijke wijze het heerlijkste fruit teelt.

De Wit Boerenkaas

This is some text inside of a div block.

De Wit Boerenkaas

Op een krappe 12 kilometer van DeFabrique ligt Harmelen, omzoomd door groene weides waar 's zomers de koeien grazen. De boerenkaas van de kaasboerderij van Jan en Anneke De Wit maakt deel uit van ons ouderwets lekkere hapjesplateau Authentiek & Magnifiek.

Weingut CH. W. Bernhard

This is some text inside of a div block.

Weingut CH. W. Bernhard

Zelfs onze wijn komt van dichtbij! De rode, witte en roséwijn die we schenken, wordt net over de grens in Duitsland gemaakt door Hartmut en Petra Bernhard. Hun wijngebied is een van de beste in Rheinessen. 1800 jaar geleden verbouwden de Romeinen hier al vijgen, kastanjes en natuurlijk: druiven.

Vuurproeven

This is some text inside of a div block.

Vuurproeven

Spelen met vuur een slecht idee? Niet volgens chefs Barry Muns en Peter Bras. Hout, vuur en kolen zijn de succesingrediënten voor hun meest smaakvolle gerechten. Vanachter hun houtgestookte smokers brengen zij BBQ naar een hoger niveau.

De Bakkende Brabander

This is some text inside of a div block.

De Bakkende Brabander

In hun woonplaatsen boven de rivieren, misten de broers Bart en Michiel de smaken uit hun Brabantse jeugd. Daarom zijn zij gestart met het bakken van ambachtelijke worstenbroodjes. Samen zorgen zij ervoor dat deze heerlijke Brabantse lekkernij ook bij DeFabrique te proeven is.

Roze Bunker Siropen

This is some text inside of a div block.

Roze Bunker Siropen

De fruitslagers van Roze Bunker denken enkel in oplossingen. Want waarom zou je frisdranken vervoeren die grotendeels uit water bestaan, als het beste water gewoon uit de kraan komt? Zo haal je uit 1 fles siroop een heel krat frisdrank! Met elke slok los jij een probleem uit de voedselindustrie op. Zo draag je bij aan biodiversiteit, korte ketens en circulaire productie.

SCHULP sappen

This is some text inside of a div block.

SCHULP sappen

De familie Schulp is sinds 1861 gevestigd aan het Zandpad in Breukelen, langs de Vecht. Sinds 2000 staat het merk Schulp synoniem voor puur fruit en worden de verse vruchtensappen door het hele land verkocht. En geleverd aan DeFabrique!

Duurzaamheid als fundament

Onze ruim 100 jaar oude mengvoederfabriek is herbestemd tot een karakteristieke evenementenlocatie waar duurzaamheid de standaard is. Van gerecyclede materialen tot lokale leveranciers en van zonnepanelen tot elektrisch pendelvervoer: bij ons wordt circulair denken elke dag in praktijk gebracht. Zo verbinden we verleden en toekomst met duurzame innovatie.

Duur zaam heid

Verhalen van DeFabrique

Bekijk alle blogs

Hoe maak je een duidelijke plattegrond voor je event?

Heb je je ooit moeten haasten om een vlucht te pakken op een groot vliegveld met vele verdiepingen, checkpoints en gates? Hoe voelde je je? Waarschijnlijk was je gestrest en paniekerig. De kans is echter groot dat je wel de vlucht hebt gehaald. Zo voelt het ongeveer als je geen duidelijke plattegrond hebt voor je event.

Burning Man populair thema voor bedrijfsfeesten

Ben je op zoek naar een uniek thema voor je bedrijfsfeest? Eén waarmee je jouw gasten echt kunt verrassen? Dan hebben we inspiratie voor je! Het thema Burning Man is razend populair. We vertellen je waarom en hoe je het organiseert.

Beste manier om je event te promoten (en het is niet wat je denkt)

Stel je voor: je organiseert en runt een evenement. Je ontwerpt een compact evenementenprogramma, nodigt een aantal geweldige sprekers uit en boekt de beste eventlocatie ooit. Daarnaast heb je ook een veelbelovende social media marketingstrategie opgezet om zo sterk mogelijk je event te promoten. Maar…

Voor CTA blok.

Kom in contact met ons team

Heb je een vraag over onze locatie of de mogelijkheden voor jouw evenement? We denken graag met je mee en creëren samen een impactvol evenement dat bij jouw doelen past.

neem contact op